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【就业】法国酒店和餐饮业酝酿大发展:CDI岗位缺口达5万

浏览:481 来源: 时间:2023-10-02

巴黎8月5日电(蒋瑞琪)在法国就业市场并不全面乐观的情况下,餐饮业却是踌躇满志。法国旅馆业职业与工业联合会(UMIH)主席罗兰·赫吉(Roland Héguy)近日宣布了法国酒店和餐饮业的发展规划,并透露业内缺少5万名长期雇员(CDI),将提供更具吸引力的职位给更多人才发挥用武之地。

«Notre pénurie d’emplois, à tous niveaux, est historique», affirme Roland Héguy.

据《巴黎人报》报道,法国旅馆业职业与工业联合会汇集了业内约3.5万家餐厅、咖啡馆、酒店等。罗兰·赫吉表示,虽然今年上半年由于交通行业大罢工等因素的影响,业绩令人失望,而且夏季很多人会外出度假,但联合会与法国外交部、内政部、旅游发展署等部门和机构合作,相信会迎来更多外国游客,据了解,巴黎尤其一些奢华场所,不乏来自中国、日本、美国、印度等地的消费者。罗兰·赫吉认为,法国服务行业不仅要知道如何更好地接待八方游客,而且要促进游客消费,“2017年法国有8700万外国游客,但游客支出水平较低。目前来法游客的人均消费约为511 欧元,相当于赴英国游客的一半。”

据罗兰·赫吉介绍,法国酒店和餐饮业的35个具体门类,从厨师到酒店管理人员等拥有28万名员工,其中30%不超过30岁。目前业内还缺少5万名长期雇员,岗位缺口涉及各个层面。他认为,不仅要从工资的单一方面吸引人才加入,还要创造一些更具吸引力的东西。

雅高旗下新型青年旅社品牌Jo&Joe

罗兰·赫吉看好“奥运经济”。他认为,2024年的巴黎奥运会,整个行业都要做好待客准备。相信到2024年,旅游业在法国国内生产总值(GDP)的比重将从7.4%上升到10%。此外,法国酒店和餐饮业要从多方面开拓市场,比如餐馆可以定点向小学开放,为小学生提供午餐,同理也可以面向企业高管、公司员工开放,阿韦龙省的拉苏特餐厅(Le Relais de Lassouts)在这方面就做了很好的榜样,为学校食堂准备餐食。同时,业内要加大创索尼度,面向年轻消费者提供更加个性化的服务,比如雅高酒店集团(AccorHotels)新推出的品牌Jo&Joe,就是新型青年旅社。

罗兰·赫吉也谈到,希望Airbnb这样的平台在经营上更透明,在竞争中更公平,使用同样的缴税条例。